Карвинг. - Форум
Мой сайт
 Карвинг. - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Солнце 
Форум » Хобби » Карвинг » Карвинг. (Информация, фото....)
Карвинг.
СолнцеДата: Вторник, 09.02.2010, 15:11 | Сообщение # 1
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 30
Статус: Offline
Карвинг - в переводе с английского означает резьба....
В данной теме подразумевается художественная кулинарная резьба резьба .
Оказывается данный вид творчества насчитывает свою историю более 2000 лет, появившись в Таиланде из Китая в 1364 году...
Это направление в кулинарии стало достоянием страны , которому обучались только мастера обслуживающие дворцовые праздники...
И только по прошествию лет , в 1936 году были открыты первые тренинг-курсы для всех желающих( а именно для мастеров из других стран).
В настоящий момент существует разделение на европейский и азиатский карвинг. Европейский карвинг отличается от азиатского только тем , что используются разные исходные материалы , а именно те овощи и фрукты которые являются привычными в данном регионе... Например в Европе - это редиска, капуста, лук и т.д. Азиатский карвинг представлен в большинстве своем такими экзотическими фруктами как : дыня, арбуз, папайя, авокадо и т.д.
Инструменты для создания шедевров представлены в виде специальных ножей:
-нуазетный;
- каннелирование;
- граверный;
- карбовочный;
- тайский.


Люблю плескаться в море позитива!!!!

 
СолнцеДата: Вторник, 09.02.2010, 15:36 | Сообщение # 2
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 30
Статус: Offline


Карвинг - украшение блюд

Вот такую еще нашла красоту на специализированном сайте...


Люблю плескаться в море позитива!!!!

 
IriskaДата: Вторник, 09.02.2010, 17:57 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 72
Статус: Offline
wink по запросам зрителей - представляем:


Украшение домашних блюд

Аппетит поднимает точно icecream

 
IriskaДата: Вторник, 09.02.2010, 18:00 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 72
Статус: Offline
А мне воть это нравиться, так нежно angel

 
IriskaДата: Вторник, 09.02.2010, 18:03 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 72
Статус: Offline
cool Кто то замки разрушает, а кто то их строит wink

 
СолнцеДата: Суббота, 20.02.2010, 12:11 | Сообщение # 6
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 30
Статус: Offline
Еще нашла на тех-же специализированных сайтах...









Люблю плескаться в море позитива!!!!

 
IriskaДата: Воскресенье, 21.02.2010, 17:16 | Сообщение # 7
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 72
Статус: Offline
smile нам бы что-нить попроще, что и мы бы смогли wink
 
Форум » Хобби » Карвинг » Карвинг. (Информация, фото....)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz